Guloseimas sem óleo de palma - 3. Bolos de fada

Com cada vez mais consciência sobre os efeitos negativos que a indústria do óleo de palma está tendo sobre o meio ambiente, continua sendo uma grande vergonha que cada vez mais produtos de uso diário parecem contê-lo. No entanto, como as empresas estão autorizadas a listá-lo como “óleo vegetal” em seus ingredientes, os consumidores são incapazes de tomar uma decisão informada.

A pior coisa para muitos ativistas do óleo de palma em nível de consumidor não é apenas o fato de que produtos básicos o contêm, mas também que essas raras indulgências são agora uma coisa do passado, com óleo de palma encontrado (mas listado como óleo vegetal) em todos os tipos de guloseimas, incluindo chocolate, doces, sorvete e vários tipos de biscoitos. Então, na A-Z Animals preparamos uma série de receitas gratuitas de óleo de palma para você aproveitar!

Presente 3: Bolos de Fada

Ingredientes
125g de manteiga amolecida
125g de açúcar refinado
125g de farinha com fermento
2 ovos ligeiramente batidos
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de leite
cobertura para tops

Cozinhando

Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos e o extrato de baunilha e misture bem.
Usando uma peneira, adicione metade da farinha antes de adicionar o leite. Adicione o resto da farinha e mexa até que a mistura esteja bem combinada.

Pré-aqueça o forno a 190 ° C / 374 ° F / marca de gás 5. Coloque uma colher grande da mistura em 12 forminhas médias de cupcake e asse por 12-15 minutos até dourar por cima.
Depois de esfriar, decore com a cobertura de sua preferência. Eles podem ser mantidos por alguns dias se em um recipiente hermético.